GOOCHEM'S COOKING CORNER

HOOFDGERECHT ( 4 pers.)

TONIJNSALDE MET CITROEN (LAUWWARM).

Ingrediënten:

1 blikje tonijn in olie
1 citroen
2 uien (rood)
600 gr. tomaten (pomodori)
2 eetl. balsamicoazijn
8 eetl. olijfolie

400 gr. farfalle (vlinderpasta)

Vragen over dit recept ?
Stuur ze naar:

info@goochems-cooking-corner.nl
 
Vermeld in onderwerp
de naam van het recept.

Bereiding:

Voorbereidingstijd:  10 min.
Kooktijd:  ca. 8 min.

Citroen halveren, 1 helft uitpersen, de andere helft in 4 partjes snijden.
Peterselie fijnknippen.
Uien pellen en in stukjes snijden.
Tomaten in plakjes snijden.

Pasta koken volgens gebruiksaanwijzing.

Roer een dressing van 3 eetl. olie, de azijn en peper en zout.
Schep de tomaatplakjes hierdoor heen.

Pasta afgieten en de rest van de olie, de tonijn (met de olie), het citroensap, de peterselie en de ui. Op smaak brengen met peper & zout.

Serveer de salade met de tomaten en een partje citroen.

Eet smakelijk.

Goochem