Verwarm de oven voor op 200 graden (
hetelucht 180 graden)
Vet een ovenschaal in.
Maak de champignons schoon en snijd
ze in plakjes. Bestrooi de scholfilets met peper en zout en leg ze in
de ingevette vuurvaste schaal. Bak de champignons in de boter lichtbruin en zout ze een
beetje.
Maak de saus volgens de gebruiksaanwijzing met de melk en roer er de
doperwten, de champignons en de garnalen erdoor.
Laat de saus een beetje afkoelen en roer er dan de room door.
Giet de saus over de scholfilets.
Dek de schaal met een deksel af en zet hem 10 minuten in het midden van de
oven.
Roer de geraspte kaas en het paneermeel door elkaar
en bestrooi hier het gerecht mee.
Zet de schaal nog 10 minuten in de oven (zonder
deksel) tot de bovenkant goudbruin is (zet hiervoor de schaal een richel
boven het midden van de oven).
