GOOCHEM'S COOKING CORNER

HOOFDGERECHT ( 4 pers.)

KABELJAUWFILET  IN CHAMPIGNON ROOMSAUS

Ingrediënten:

300 gr. kabeljauwfilet
150 gr. champignons (groot)
1 bekertje zure room
2 1/2 dl. groentenboullion
1 eetl. bloem
1 takje peterselie
peper & zout

Vragen over dit recept ?
Stuur ze naar:

info@goochems-cooking-corner.nl

Vermeld in onderwerp
de naam van het recept.

Bereiding:

Voorbereidingstijd:  15 min.
Kooktijd:  n.v.t.

Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.

Houd de vis in de bouillon 10 minuten tegen de kook aan (au-bain-marie)

Bak de champignons, strooi er de bloem over, warm alles goed door en voeg onder goed roeren 1 dl kookvocht toe.
Roer de zure room door de champignons en maak het geheel op smaak met peper en zout.
Leg de vis op een schaal, giet de saus erover en strooi er wat peterselie op.

DIRECT SERVEREN.

Lekker met spaghetti en rauwkost.

Eet smakelijk.

Goochem