Oven voorverwarmen op 175 graden, gasoven stand 3.
Ovenschaal, inhoud ca. 2 ltr., invetten met boter.
In koekenpan spekblokjes zachtjes uitbakken.
Uien pellen en in dunne ringen snijden. Bieslook fijnknippen.
Kabeljauw in stukken verdelen.
In de ovenschaal de helft van de aardappelschijfjes, uienringen,
spekblokjes en de bieslook leggen.
Bovenop dit geheel de kabeljauwstukken verdelen en bestrooien
met de viskruiden.
Het geheel afdekken met de rest van de aardappelschijfjes, de uienringen, spekblokjes en de
bieslook.
Slagroom/Room culinaire (kookroom) erover uitschenken.
N.B. Kookroom is minder vet dan slagroom en is minder funest voor de lijn.
De ovenschaal midden in de oven plaatsen en in ca. 30 minuten
gaar en bruin laten worden.
