GOOCHEM'S COOKING CORNER

HOOFDGERECHT ( 4 pers.)

ZALMFILET MET GORGONZOLA.

Ingrediënten:

4 zalmfilets (150 gr. p.st.)
100 gr. gorgonzola
25 gr. boter
1 dl. droge witte wijn
4 eetl. gehakte peterselie

Vragen over dit recept ?
Stuur ze naar:

info@goochems-cooking-corner.nl

Vermeld in onderwerp,
de naam van het recept.

Bereiding:

Voorbereidingstijd: 10 min. 
Kooktijd: 10 min.

Hak de peterselie fijn.
verdeel de grogonzola in 4 plakken.

Bestrooi de zalmfilets met peper en zout.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de zalm,
aan de roze kant in ca. 2 min. lichtbruin.

Keer de filets om en leg op iedere filet een plak
gorgonzola. Strooi de peterselie erover en schenk, langs
de rand van de pan, de wijn erbij.

Smoor de zalm nu, zonder deksel, in 5-6 min. gaar.

Eet smakelijk.

Goochem