|
Ingrediënten:
300 gr. wilde zalmfilet
7 eetl. Japanse sojasaus
2 eetl. honing
1 eetl. witte wijnazijn
100 gr. sesamzaad
4 eetl. zonnebloemolie
1 rode ui
Voedingswaarde p.p.:
30
gr.
eiwit
28
gr.
vet
64
gr.
koolhydraten
635
kcal .
Vragen over
dit recept ?
Stuur ze naar:
info@goochems-cooking-corner.nl
Vermeld in
onderwerp,
de naam
van
het recept.
|
Bereiding:
Voorbereidingstijd: 15 min.
Kooktijd: n.v.t.
Pel de ui en maak er halve ringen van.
Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan
in ca. 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
Verwarm 4 eetl.
sojasaus, de honing en de
azijn in een steelpan. Neem deze teriyakimarinade
van het vuur.
Verdeel de zalm in 4 porties en bestrijk ieder stuk
aan beide kanten dun met de zonnebloemolie.
Verhit een grillpan.
Bestrijk de stukken zalm met de marinade en gril
4 in ca. 4 min. rosé. Keer de vis regelmatig om en
bestrijk met de marinade.
Serveer met noedels of rijst.
Eet smakelijk
Goochem |