Voorbereidingstijd: 20 min.
Kooktijd: 10 min. oventijd.
Verwarm de oven voor op 200° C. -
hetelucht 180° C.
Borstel de champignons schoon en
maak er plakjes van.
Hak de bosuitjes en de olijven fijn.
Meng, in een kom, de yoghurt, bloem en tijmblaadjes door elkaar.
Verdeel de kabeljauwfilet in 4 stukken en bestrooi ze met zout.
Verhit de olie in een koekenpan en
bak de visfilets ca. 1 min.
aan beide zijden. Leg ze in een ovenschaal.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de champignonplakjes
tot ze zacht zijn.
Verdeel de champignonplakjes over de vis.
Giet het bloemmengsel ook over de vis.
Plaats de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven
en bak de vis ca. 10 min.
Strooi voor het serveren de gehakte bosui en de olijven over het gerecht.
