GOOCHEM'S COOKING CORNER

HOOFDGERECHT ( 2 pers.)

HAMLAPJES IN WITBIER.

Ingrediënten:

300 gr. hamlappen
50 gr. boter
1 flesje witbier
1 kleine komkommer
1 kleine winterwortel
1 eetl. bloem
1 theel. kerriepoeder
100 ml. crème fraiche
2 eetl. bladselderij
zout
peper u.d.m.

Voedingswaarde p.p.:
eiwit  38 gr.
vet  39 gr.
koolhydraten  13 gr.
kcal 605 (2530 kj) .

Vragen over dit recept ?
Stuur ze naar:

info@goochems-cooking-corner.nl

Vermeld in onderwerp,
de naam van het recept.

Bereiding:

Voorbereidingstijd:  20 min.
Kooktijd: 20 min.

Snijd de komkommer in plakjes.
Rasp de wortel of maak er reepjes van.
Snijd de bladselderij grof.

Verhit de boter en bak de hamlappen bruin aan beide kanten.
Schep het vlees uit de pan en houd het warm in alu-folie.

Roerbak de groenten ca. 3 min. in het bakvet.
Strooi er de bloem er de kerriepoeder over en roer het geheel
goed door. Giet het bier erbij en breng het geheel aan de kook.
Stoof alles ca. 4 min. op laag vuur.
 

Breng op smaak met zout en peper en doe er daarna de creme fraiche bij.
Leg het vlees terug in de pan en verwarm alles goed door zonder
te koken. Bestrooi het gerecht voor het op dienen met de selderij.

Serveer b.v. mer rijst of aardappelpuree.

Eet smakelijk.

Goochem